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La glutamine est l'acide aminé le plus répandu dans le corps humain, synthétisée par l'organisme à partir d'un autre acide aminé, appelé acide glutamique. La glutamine fait partie des « acides aminés conditionnels ». Les acides aminés essentiels conditionnels sont ceux qui, dans des conditions normales, peuvent être synthétisés indépendamment par l'organisme, mais qui, dans certaines circonstances, deviennent extrêmement nécessaires et il est bon de les introduire dans l'organisme à partir d'une source externe. Par exemple, une supplémentation supplémentaire en glutamine a un effet bénéfique en cas d’effort physique intense, d’activité physique prolongée ou de troubles gastro-intestinaux.* [1]
La plus grande partie de la glutamine se trouve dans les tissus musculaires, mais on la trouve également dans le foie, les poumons, le cerveau et le plasma sanguin.
Le supplément de glutamine est utilisé dans de nombreuses fonctions vitales, notamment la synthèse des protéines et la production des éléments constitutifs de l'ADN et de l'ARN.* En raison de son rôle important dans plusieurs fonctions cellulaires, la glutamine peut être consommée en quantités plus élevées lors d'activités physiques intenses.* [1 ] La glutamine est extrêmement importante pour le maintien normal d'un système digestif et immunitaire sain [2,3].* C'est un fait que la glutamine est un précurseur du glutamate, un médiateur cérébral.* [1,4,14]
La glutamine est impliquée dans la stimulation de l’enzyme glycogène synthase.* Elle contrôle la synthèse et le stockage du carburant glycogène dans les muscles et le foie.*
Les personnes qui font beaucoup d'exercice peuvent affecter les niveaux de glutamine, provoquant une gêne dans leur corps [5,6].* Un supplément en glutamine, un acide aminé, est important en cas de perte musculaire, pour les haltérophiles ou pour les personnes actives qui souhaitent aider à maintenir un système immunitaire optimal. [3] et les niveaux d'énergie.* [6,7]