Natorea Cacao Sans Sucre en Poudre Bio 1KG 100% de Fèves de Cacao Dégraissées Bio Goût chocolaté intense Qualité Supérieure

A l'origine du cacao il y a la fève de cacao qui est issue d'un arbre appelé cacaoyer. Pour obtenir le cacao, différentes étapes s'ont observées : récolte des cabosses, extraction des fèves, fermentation dans des feuilles de bananier, séchage au soleil puis vient la torréfaction entre 120 et 140°C et ensuite le concassage, qui permet d’obtenir une pâte de cacao. Cette pâte est ensuite pressée et transformée en poudre qui est un cacao alors amer.

Bienfaits & Vertus:

Riche en protéines (18%) et en fibres (29%), mais aussi en magnésium, en phosphore et en potassium, il est un :

• Stimulant, boostant la concentration et la mémoire
• Antioxydant
• Antidépresseur favorisant le bien-être
• Protecteur face aux maladies cardio-vasculaires
• Allié minceur
• Réduit la pression artérielle par l'action des flavonoïdes qu’il contient favorisant l’apparition d’oxyde nitrique

Utilisation & Posologie:

Au contraire des poudres chocolatées s'incorporant facilement dans du lait, chaud ou froid, le cacao amer a besoin d'un liquide légèrement frémissant pour se dissoudre et donner l'entièreté de ses arômes.

Si vous voulez un chocolat chaud onctueux, cuire le cacao quelques instants à feu doux dans une casserole, tout en prenant soin de mélanger. Il faut le cuire quelques minutes à la casserole sur feu doux, tout en mélangeant avec du sucre roux, 1 pincée de cannelle et du lait.

Quantité :  2 cuillères à café par jour pour le cacao en poudre.

Précautions d'emploi:

Pas de contre-indications et d’effets secondaires pour une consommation conseillée de 2 cuillères à café par jour.

Attention, particulièrement toxique pour certains animaux tels que les chiens qui ne supportent pas la théobromine.