Lcl 500g - Graines de courge - Un remède naturel oublié

Prémisse

De nombreuses recherches ont montré que l'excès de glucides dans l'alimentation humaine et l'utilisation d'huiles riches en oméga 6 et pauvres en oméga 3 sont à l'origine de nombreuses maladies. Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce produit et prévenir les maladies citées ci-dessous, il doit être utilisé en substitution des produits qui contiennent beaucoup de glucides (hors fibres car ce sont des glucides bénéfiques pour la santé) et des produits riches en Oméga 6.

Petites et discrètes, les graines de courge recèlent pourtant de multiples trésors pour notre santé. Consommées crues, grillées ou légèrement salées, elles constituent un encas savoureux et nutritif.

Bienfaits des graines de courge :

Riche en nutriments: Magnésium, zinc, fer, potassium, vitamines A, B et E.

Protection du système u rinaire: Action diurétique, prévention des infections u rinaires et soulagement de l'hypertrophie bénigne de la prostate.

Amélioration de la santé intestinale: Source de fibres, favorise le transit intestinal et combat la constipation.

Renforcement du système immunitaire: Antioxydants, vitamines et minéraux stimulent les défenses naturelles.

Bénéfique pour la santé cardiovasculaire: Acides gras oméga-3 et oméga-6 contribuent à la santé du cœur.

Soulagement des symptômes de la ménopause: Aide à réguler les hormones et à réduire les bouffées de chaleur.

Amélioration de la qualité du sommeil: Le magnésium favorise la relaxation et le tryptophane régule le sommeil.

Protection contre les parasites intestinaux: Propriétés vermifuges.

Bon pour la peau et les cheveux: Vitamine A et E nourrissent et protègent la peau et les cheveux.

Les graines de courge et les régimes spécifiques :

Low-carb et cétogène:

Excellentes sources de fibres et de protéines végétales, faibles en glucides, contiennent environ 10 grammes de glucides pour 100 grammes. La plupart des glucides sont des fibres, qui sont bénéfiques pour la santé intestinale. Les graines de courges sont donc un aliment à faible teneur en glucides et riche en fibres.

Parfaites pour les régimes low-carb et cétogènes.

Paléolithique:

Naturellement sans gluten et riches en nutriments essentiels.

Parfaitement adaptées au régime paléolithique.

Végétarien et végétalien:

Source importante de protéines végétales, de fer et de zinc.

Un excellent complément aux régimes végétarien et végétalien.

Sans gluten:

Naturellement sans gluten, conviennent aux personnes intolérantes ou coeliaques.

Diabétiques:

Index glycémique bas (environ 25), n'entraînent pas de pic de glycémie.

Peuvent être consommées modérément par les diabétiques.

Sportifs:

Source d'énergie et de nutriments essentiels pour la récupération musculaire.

Parfaites pour les sportifs avant ou après l'entraînement.

Comment les consommer?

Crues: Saupoudrées sur une salade, un yaourt ou un smoothie.

Grillées: Au four ou à la poêle, pour un encas savoureux.

Moulues: En pâte à tartiner ou pour agrémenter des sauces.

Huile de graines de courge: Riche en acides gras insaturés, elle est idéale pour les vinaigrettes.

Conclusion:

Les graines de courge sont un aliment versatile et nutritif qui convient à de nombreux régimes alimentaires. Elles constituent une source précieuse de nutriments essentiels et offrent de nombreux avantages pour la santé.