Maïs jaune - 500 g

Avantages nutritionnels : Le maïs jaune est riche en glucides, en fibres et en diverses vitamines. Il contient des antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine qui soutiennent la santé des yeux et la vision. Les fibres du maïs (solubles et insolubles) aident à la digestion et favorisent un système digestif sain, agissant également comme un prébiotique pour nourrir les bactéries intestinales bénéfiques. Le maïs est naturellement faible en matières grasses et sans gluten, ce qui en fait une céréale adaptée aux personnes sensibles au blé.
 

Utilisations culinaires du maïs jaune

• Le maïs jaune peut être consommé bouilli ou grillé sur l'épi comme un accompagnement nutritif.
• Il peut également être ajouté aux salades et aux ragoûts pour apporter un croquant sucré et augmenter la valeur nutritionnelle.
• Par exemple, une salade de maïs colorée avec des haricots noirs, des tomates et des herbes fraîches constitue un accompagnement riche en fibres et en protéines.
• Le maïs est également moulu en farine de maïs pour préparer des aliments comme les tortillas et la polenta, offrant une alternative à grains entiers aux grains raffinés.

Utilisations cosmétiques du maïs jaune

• Les produits à base de maïs peuvent être utilisés dans les soins de la peau grâce à leur teneur en amidon et en vitamines.
• La farine de maïs ou le maïs finement moulu peut agir comme un exfoliant naturel doux qui élimine les cellules mortes de la peau et laisse la peau lisse.
• Par exemple, la semoule de maïs peut être mélangée avec un peu de miel ou de yaourt pour créer un masque facial qui aide à absorber l'excès de sébum et à nettoyer les pores.
• Le maïs contient également de la vitamine E et d'autres antioxydants qui nourrissent la peau et la protègent des dommages environnementaux.