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Le fer est un minéral essentiel à l’organisme, intervenant dans de nombreuses fonctions physiologiques. Il est le principal composant de l’hémoglobine et de la myoglobine, deux protéines essentielles au transport et au stockage de l’oxygène. Le fer joue également un rôle primordial dans la synthèse de l’ADN et le renouvellement cellulaire.
Les principales sources alimentaires de fer sont :
Un équilibre homéostatique, entre les pertes et les apports en fer, est assuré par l’organisme afin de garantir une concentration suffisante en fer. En effet, un excès de fer peut entraîner des réactions d’oxydation délétères à l’organisme. À l’inverse, les carences en fer engendrent plusieurs dérèglements physiologiques. Les plus connus sont : la fatigue, l’affaiblissement du système immunitaire ou encore une diminution des performances mentales.
Certaines populations présentent un risque accru de carence en fer, principalement :
Selon l’étude INCA 3 de l’ANSES, l’apport journalier moyen en fer chez les adultes est de 10,5 mg/j alors que les VNR sont de 14mg.
Prendre 1 gélule par jour de notre bisglycinate de fer avec un verre d’eau, de préférence en dehors des repas.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires ne peuvent être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié. Tenir hors de portée des enfants. Déconseillé aux moins de 18 ans. Prendre un avis médical en cas de grossesse ou d’allaitement. Déconseillé aux personnes souffrant de maladies ayant pour conséquence une accumulation anormale de fer. Conserver dans un endroit frais et sec.
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