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ark of switzerland
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Un allié exceptionnel pour votre transit : Avec une teneur en fibres solubles allant jusqu’à plus de 70 grammes pour 100gr de graines, il nourrit la flore intestinale et régule le transit, qu’il soit trop rapide ou, au contraire, trop lent. De plus, le mucilage qu’il crée systématiquement en contact avec l’eau en fait un excellent laxatif de leste et il remplace à merveille certains médicaments.
Réduit le taux de cholestérol: C’est le deuxième principal effet que les scientifiques lui reconnaissent. En effet, le psyllium aiderait à lutter contre le mauvais cholestérol en liant les acides biliaires et en renfermant les graisses avec lui, les empêchant d'être absorbés par le corps.
Utile en prévention contre les maladies cardiovasculaires : Son effet anti-cholestérol permet de limiter les risques d’accidents cardiaques et certaines maladies du cœur pouvant être fatales.
Un excellent traitement contre la diarrhée: Ses fibres solubles qui créent un mucilage au contact de l’eau aident à lutter contre les épisodes de diarrhée en rendant les selles plus moulées et moins fréquentes.
Il soulage les symptômes de la colite ulcéreuse : en limitant les mouvements de l’intestin, en repeuplant la flore et en régulant le transit, il va permettre aux malades de se sentir mieux au quotidien. Il n’est cependant pas recommandé pour ceux qui souffrent d’une forme sévère de colite ni pour ceux qui sont susceptibles de faire des occlusions.
Aide à la perte de poids par son effet coupe faim : Les fibres sont reconnues comme étant un des meilleurs coupe-faim. Elles accélèrent la sensation de satiété et permettent donc d’éviter de se resservir en se sentant rassasié plus tôt.
Il augmente le sentiment de satiété: Pour ceux qui ont toujours un “petit-creux”, les graines de psyllium sont fortement recommandées pour éviter les grignotages intempestifs qui peuvent être nocifs pour la santé.
Aide à limiter les pics glycémique par son absorption des glucides : Enfin, les fibres ont pour effet de réduire naturellement la glyc-émie des aliments. De ce fait, le psyllium peut, dans certains cas, être un allié de choix pour les personnes diabétiques ou celles qui souffrent d’hypoglyc-émie (le fameux “coup-de-barre”) quelques minutes après leurs repas.
Excellent ingrédient pour les recettes sans gluten: Le mucilage qu’il produit est très visqueux et assez semblable à l'effet produit par le gluten dans les céréales qui en contiennent. Hors, les coeliaques et les intolérants ne peuvent pas consommer cette protéine qui est très nocive pour beaucoup d’entre nous. Le psyllium la remplace idéalement et permet de créer des pains et des pâtisseries gonflées et moelleuses.
Remplace les œufs: Son mucilage est également assez semblable au banc de l'œuf. Il s’y substitue alors idéalement à raison de 1 cuillère à soupe de psyllium pour 3 cuillères à soupe d’eau.
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