Wakame d'Irlande certifié bio algue séchée riche en iode minéraux et vitamines 30g

Avec environ 41 grammes de fibres pour 100 grammes d’algues wakamé fraîches, cet aliment est un excellent moyen d’apporter ces nutriments à notre organisme. Les fibres sont très importantes pour le bon fonctionnement du système digestif et sont responsables du sentiment de satiété.

 le wakamé se distingue aussi par sa richesse en minéraux, puisqu’il contient :

• du sodium, avec une concentration qui permet largement de combler les besoins journaliers, même en consommant moins de 50 grammes d’algues wakamé ;
• du calcium, avec environ 1000 mg pour 100 grammes de wakamé, couvrant ainsi les besoins quotidiens des enfants et des adultes ;
• du magnésium, en même quantité environ que le calcium, et permettant ainsi de dépasser largement l’apport satisfaisant quotidien compris entre 300 et 380 mg pour les adultes ;
• du potassium, à hauteur d’environ 7140 mg pour 100 grammes, permettant alors de combler les besoins quotidiens d’un adulte et d’un adolescent avec seulement 50 grammes d’algues ;
• du fer, avec une teneur d’environ 17 mg pour 100 grammes, soit près de 3 fois le besoin nutritionnel moyen chez l’adolescent et l’adulte et 4 fois le besoin nutritionnel moyen chez l’enfant ;
• de l’iode en très grande quantité, plus encore que dans les huîtres ou les crevettes (ce qui est d’ailleurs l’une des seules contre-indications à la consommation de wakamé, pour les personnes souffrant de troubles de la thyroïde) ;
• du phosphore, avec un peu plus de 300 mg pour 100 grammes de wakamé, ce qui correspond à un peu plus de 2 fois l’apport suffisant quotidien. 

Non seulement riches de plusieurs minéraux, l’algue wakamé a aussi des bienfaits grâce à ses vitamines. Elle apporte notamment de la vitamine A sous forme de bêta-carotène et de vitamine K1. Mais il ne faut pas non plus négliger sa teneur en vitamines du groupe B : vitamines B9, B2 et B3.

Ces vitamines sont bien sûr des éléments indispensables au bon fonctionnement du corps et du cerveau, elles participent à nous préserver de certaines maladies, elles nous fournissent de l’énergie, etc.