Spirulina bio riche vitamines et minéraux

La spiruline, Arthrospira platensis , est une algue bleu-vert qui a été cultivée et utilisée comme aliment complet pendant des milliers d'années.Dans la culture aztèque, elle s'appelait «Tecuitlatl» et était produite, collectée et vendue séchée dans des gâteaux. la spiruline est inhabituelle pour une source végétale car elle est «complète». Cela signifie qu'elle contient tous les acides aminés «essentiels», ceux que notre corps ne peut pas fabriquer et doivent être consommés dans les aliments. Elle contient des quantités abondantes de nombreuses vitamines et Par exemple, il contient environ 2,5 fois la valeur quotidienne de vitamine A et une quantité importante de fer.Parce que ce fer est sous une forme hautement biodisponible, la spiruline est un excellent aliment à utiliser pour assurer un apport en fer adéquat, en particulier pour les végétaliens.