250g مسحوق الاوريكانو

الأوريجانو ، الذي يعني اسمه "زينة الجبال" ، هو نبات طبي رئيسي. الأوريجانو الشائع ، أو المضغوط ، أو اليوناني ، أو kaliteri ، أو حتى مردقوش الحديقة: خلف جنس Origanum تخفي ملامح نباتية وطبية مختلفة جدًا. فعالة للغاية ضد الفيروسات ، قوتها في الواقع ليست العلامة الوحيدة لهذه اللميات.روح المطبخ الإيطالي ، نكهته القوية لا تنفصل عن البيتزا وصلصات الطماطم واللحوم المشوية والزيوت المنكهة الأخرى ... ومع ذلك ، فهو منتشر في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، والأوريجانو مشهور أيضًا في المأكولات اليونانية والكريتية والمغربية والبروفنسية. تُستخدم طازجة أو مجففة ، وهي جزء من باقة الأعشاب البروفنسية التقليدية ، جنبًا إلى جنب مع الزعتر وإكليل الجبل. يضيء الأوريجانو ، وهو نبات من عائلة Lamiaceae ، المنحدرات وجوانب الطرق والأراضي الجافة بمجموعات صغيرة من الزهور البيضاء أو الوردية أو الأرجواني طوال الصيف وحتى بداية الخريف.يحب هذا النبات المناطق الجبلية التي يصل ارتفاعها إلى 2000 متر ، وهي خاصية تستمد منها الأصل الاشتقاقي لاسمها. من اليونانية القديمة oros (الجبل) و ganos (التألق ، الجانب المبتسم) ، oregano تعني "زينة الجبال".الأوريجانوم أو البردقوش البري - العديد من الفضائل ومع ذلك ، من المهم عدم الخلط بين أنواعه المختلفة. لأنه وراء الاسم الشائع للأوريجانو أو البردقوش توجد في الواقع عدة نباتات ذات ملامح نباتية وطبية مختلفة.