بذور بروكلي

براعم وبذور البروكلي ، فوائد استثنائية لصحتك!من المعروف أن البروكلي له العديد من الفوائد الصحية. الشيء نفسه ينطبق على بذوره ، والتي تم إهمالها قليلاً. يمكن أن تؤكل بذور البروكلي كما هي ، ولكن قد يكون من المثير للاهتمام أيضًا إنباتها لبضعة أيام للحصول على براعم لذيذة غنية بالعناصر الغذائية. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لبذور البروكلي.فوائديحسن صحة القلب والأوعية الدموية وفقًا لبعض الدراسات ، يمكن لبذور البروكلي أن تخفض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية في أجسامنا. وهذا يعني أنه يساعدك على منع السكتات الدماغية وأمراض القلب الأخرى من خلال تضمين هذه البذور في نظامك الغذائي.في دراسة أخرى أجريت على الفئران ، تبين أن مادة Glucoraphanin تخفض ضغط الدم في فئران التجارب.الجلوكورافينين المضاد للالتهابات هو مضاد للأكسدة لا يساعد فقط في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب ، ولكنه أيضًا يحارب الالتهابات ويقوي جهاز المناعة ضد الإجهاد التأكسدي. هذا المضاد للأكسدة ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى في بذور البروكلي ، يحارب تلف الخلايا ويعزز الصحة العامة.