CUISINE DE BISTROT CUISINE DE TERROIR

Les recettes choisies dans ce livre sont celles de la cuisine de bistrot typique. Le gourmet trouvera une grande quantité de plats, des plus simples aux plus sophistiqués, à l'image de la terrine de campagne, de la sole meunière ou encore du lapin aux pruneaux. Des plats qui, par leur diversité, sont autant d'invitations au voyage, au coeur de nos régions. Un mariage de produits savoureux, une sélection des ingrédients les plusfrais et des produits les plus exigeants, tels sont les secrets de ces recettes savoureuses qui séduiront les gourmets comme les gourmands.