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Les faits sur le collagène
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain et un composant clé de la peau, des articulations, des os, des vaisseaux sanguins, des organes, etc. Le mot "collagène" est dérivé de kolla, le mot grec pour colle. Le collagène est littéralement la substance qui nous lie. Il forme une structure étendue en forme de réseau dans tout le corps interne et confère une forme et une résistance structurelle à pratiquement tous les tissus.

Le collagène est une protéine très prisée pour ses 18 acides aminés uniques qui décrivent une abondance de glycine, de proline et d'hydroxyproline. En fait, le collagène est la seule source connue d'hydroxyproline, qui est censée aider à stimuler la production de collagène de l'organisme*.