Batlle Graines de fleur Amarante

Amarante : Description et Guide de Culture

L'amarante, avec ses feuilles et ses fleurs comestibles, est une plante à la fois belle et nutritive. Originaire d'Amérique centrale et du Sud, elle est cultivée depuis des siècles pour ses qualités alimentaires et médicinales. Aujourd'hui, l'amarante est appréciée des jardiniers pour sa rusticité, sa facilité de culture et son aspect décoratif.

Description:

• Taille: 30 à 150 cm de hauteur
• Feuilles: Vertes, rouges ou pourpres, parfois panachées, de forme ovale ou lancéolée
• Inflorescences: Ramifiées, en épis ou en panicules, de couleur rouge, rose, jaune ou verte
• Graines: Petites, noires ou brunes, riches en protéines et en fer
• Floraison: De juin à septembre
• Exposition: Ensoleillée
• Sol: Riche, bien drainé et légèrement acide
• Rusticité: Annuelle

Guide de culture:

Semis:

• Période: Avril à mai, en intérieur ou directement en place après les dernières gelées
• Espacement: 20 à 30 cm entre les plants
• Profondeur: 1 cm
• Température: 18°C à 24°C

Culture:

• Arrosage: Régulier, surtout pendant les périodes sèches
• Fertilisation: Apport d'engrais liquide pour fleurs tous les 15 jours
• Paillage: Maintenir un paillis autour des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes
• Suppression des fleurs fanées: Favorise une production de graines plus importante

Conseils:

• Pincez les jeunes plants pour favoriser la ramification et obtenir une plante plus compacte.
• Choisissez un emplacement ensoleillé pour une floraison optimale.
• L'amarante est sensible à l'excès d'eau, veillez à ne pas trop arroser.
• Vous pouvez récolter les feuilles jeunes pour les consommer en salade ou les cuire comme des épinards.
• Les graines d'amarante peuvent être consommées cuites ou crues. Elles sont riches en protéines, en fer et en fibres.

L'amarante est une plante facile à cultiver et qui ne demande que peu d'entretien. Avec ses feuilles et ses fleurs colorées, elle est un atout précieux pour le jardin. N'hésitez pas à la planter pour profiter de ses nombreuses qualités!