Fersan سكر زهرة جوز الهند الكامل العضوي غير المكرر 250 جرام

سكر جوز الهند هو سكر يتم إنتاجه من زهرة نخيل جوز الهند. وهو سكر غير مكرر يتم الحصول عليه عن طريق تبلور عصارة زهور جوز الهند. بالمقارنة مع السكريات الأخرى (البنجر، قصب السكر، الصبار) فهو الإنتاج الأكثر صديقة للبيئة. تظل أشجار جوز الهند في مكانها وتستمر في إنتاج الزهور التي سيتم استخدامها لإنتاج جوز الهند والسكر والكحول و/أو الخل. بالمقارنة مع السكر الأبيض، الذي يوفر سعرات حرارية فارغة، يوفر سكر جوز الهند الفيتامينات والمعادن بشكل رئيسي البوليفينول والبوتاسيوم والزنك والحديد، كما أنه يحتوي على مادة بريبيوتيك تسمى الإينولين (ألياف غذائية قابلة للذوبان يتم استقلابها بواسطة النباتات المعوية). ويتميز سكر زهرة جوز الهند عن غيره. أنواع السكر بمؤشره الجلايسيمي المنخفض جداً. في الواقع، هذا هو 24.5 في أوروبا (35 في الولايات المتحدة - حساب المؤشر الجلايسيمي ليس هو نفسه في هاتين القارتين، إحداهما تستخدم الخبز الأبيض كمرجع والأخرى الجلوكوز)) بينما للمقارنة، السكر الأبيض هو 70 وسكر القصب يبلغ 65. يتكون سكر جوز الهند من الفركتوز والسكروز والجلوكوز، وهو غني بفيتامينات المجموعة B وCC وهو السكر الأكثر استدامة وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، وقد أطلق عليه غاندي "السم المضاد". الفقر" لأن محصوله يضمن الدخل للسكان الفقراء. أضف الزبادي والشاي وعصير الليمون المخفف بالماء البارد، ويذوب بسرعة كبيرة. نستخدم كمية أقل من سكر القصب (البلورات) أو شراب الصبار (السائل)، لأن قوة التحلية الخاصة بهما أقوى.