Fersan Cumin Noir Iran 500G Supplément Immunitaire -

Cumin noir d'IranLe cumin Noir contient des composés anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiens qui pourraient contribuer à renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion et favoriser la santé de la peauLe cumin noir est plus petit et plus fin que le cumin classique et sa couleur est d'un brun presque noir. Son parfum est frais, camphré et végétal, avec des notes légèrement fumées. Son goût rappelle à la fois celui du cumin et du carvi.le cumin noir d'Iran n'est pas le même que la nigelle, mais il est une variété de cumin. Le cumin noir d'Iran, également connu sous le nom de "cumin persan", est une épice populaire dans la cuisine iranienne et moyen-orientale, et il est souvent utilisé comme un substitut pour le cumin régulier.On le trouve dans plusieurs recettes traditionnelles des cuisines du nord de l'Inde, du Pakistan et de l'Iran. On s'en sert aussi dans certains pays d'Asie centrale et d'Afrique du nord. Le cumin noir se marie bien aux viandes comme l'agneau, aux sauces riches à base de beurre ou de yogourt et aux plats de riz comme le biryani. Rôti à sec, on peut l'utiliser en finition sur une simple salade de tomates à l'huile d'olive, sur des grillades ou sur un hummus maison.À ne pas confondre avec la nigelle, qu'on appelle souvent à tort cumin noir.
Des idées pour utiliser le cumin noir ?Le cumin noir est très différent du cumin classique. C’est un cumin amer dont l’intensité varie d’une récolte à l’autre. Cette saveur peut être maîtrisée en le faisant frire à part dans un peu d’huile ou de beurre clarifié.Cette épice fine et croquante peut venir compléter, de manière très intéressante, la gamme aromatique d’un plat. On l’ajoute plutôt en fin de cuisson, en touche finale. Il se marie à merveille avec des mets contenant beaucoup d’herbes aromatiques, comme le riz vert iranien et le taboulé.Attention, il ne faut pas confondre le cumin noir avec la nigelle, souvent appelée cumin noir à tort.Le cumin entre dans des compositions très différents comme le cari,le chili et le garam masala. Il est à ajouter modérément aux plats préparés,car en grande dose son goût est fort, sa saveur chaude, piquante et âcre. À travers les âges,les potages,le pain,la volaille et le poisson on été cominés,principe qui consistait à incorporer ou badigoenner ses plats de cumin.D'autres idées de plats dans lesquels le cumin peut être ajouté sont les tajines du maroc,le couscous ou poisson tunisien,le lablabi,les merguez, le razelhanout et le gaspacho et enpanadas d'amérique centrale.
Le cumin contient des composés anti-inflammatoires, antioxydants et antimicrobiens qui pourraient contribuer à renforcer le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion et favoriser la santé de la peau