Pura Fèves de Tonka pour sublimer vos plats et desserts - Made in Brasil

Sa saveur est intense et complexe. On peut situer son goût entre le chocolat, le caramel, la vanille, le musc, mais plus proche de l'amande amère quand même.

C'est une graine à la saveur assez amère, rappelant les fèves de cacao crues, ce qui fait qu'elle ne se consomme pas directement.

Au nez, elle possède un parfum et des effluves envoûtants qui raviront tout le monde.

Le goût de la tonka est assez prononcé, c'est une épice à utiliser avec parcimonie. Pour information, sachez qu'en refroidissant, les arômes de la fève de tonka se renforceront.