البلسان الأسود 250غ

RÉSUMÉ DES BIENFAITS

Le grand Sureau ou Sureau noir (Sambucus nigra ) de la famille des Adoxaceae est un arbuste à croissance rapide présent en Europe quasiment partout sauf en région montagneuse.

Cet arbuste est connu en pharmacopée traditionnelle , pour l'usage phytothérapeutique de son écorce, de ses feuilles et de ses fruits.

Les petits fruits d'une grosseur de 6 à 8mm contiennent des flavonoïdes , des anthocyanes, des tanins, et sont riches en vitamines A, B, et C.

Leurs actions laxative et antinévralgique, notamment contre les névralgies du trijumeau et du nerf sciatique, font de ces fruits une véritable sources de bien être .

Leur consommation est conseillée en cas d'hémorragie nasale, d'hémorroïdes, et de rhumatismes.

Des études allemandes ont prouver, l'efficacité du sureau, dans le traitement du rhume, de la grippe, des toux rebelles et des bronchites en favorisant l'expectoration.

En 1999 l'OMS a reconnu l'usage traditionnel du sureau comme diaphorétique et expectorant.

Les fruits sont un excellent dépuratif humoral, en plus de tout leur intérêt antinévralgique, et surtout un très bon remède en cas d'inflammations respiratoires.

En 2002 une étude pharmacovigilance a démontré que le sureau n'avait pas d'effet tératogène, ou embryotoxique sur les femmes enceintes, et ne dégageait aucune toxicité pathogène.

Ces fruits sont utilisés de façon naturelles sous forme de gelée, confitures, jus et comme colorants naturels pour boissons et aliments.

Ils doivent être consommés cuits pour éviter tous désagrement ( la baie de sureau crue presente une certaine toxicité qui disparait avec la cuisson )

Tisane de sureau

Mode d’emploi:

Faire bouillir une à deux à pincées de baies dans 500 ml d'eau pendant une vingtaine de minutes.

Buvez chaud ou froid selon votre goût.

A déguster sans modération!

Idéales contre les maux d’hiver.

Pour réaliser un sirop de sureau pour l’hiver

Ingrédients

• Une tasse de Baies de sureau sèches
• Deux tasses deau
• Miel liquide
• Un demi-citron

Préparation

1. Placez les baies dans une casserole, les recouvrir avec l'eau froide et faites frémir pendant 30 minutes à feu doux, sans couvercle.

2. Versez le tout au travers d’une passoire. À l’aide d’une cuillère en bois, écrasez bien les baies au travers de la passoire.

3. Mesurez la quantité de pulpe obtenue au verre mesureur.

4. Rajoutez 2 fois le poids en miel. Par exemple, pour 100 ml de liquide, rajoutez 200 g de miel. Incorporez-le à la préparation encore tiède afin de bien le diluer. Cela donne un sirop très sucré, mais stable à température ambiante. Utilisez moins de miel si vous gardez le sirop au réfrigérateur.

5. Afin d’augmenter aussi la stabilité du sirop, vous pouvez rajouter le jus d’un demi-citron pour chaque 100 ml de sirop. Les bactéries survivent difficilement dans un milieu acide.

6. À l’aide de l’entonnoir, versez votre sirop dans de petites bouteilles en verre.

Posologie

• En prévention, une cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour.
• Lorsque la grippe est là, une cuillère à soupe toutes les 2 heures jusqu’à 6 prises par jour.